BOTANIST Tokyoの春限定メニューで桜色に色づいた、ボタニカル食材で春を満喫

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春らしい桜色を散りばめた、春限定メニューが登場!

2019年2月1日(金)~2019年5月8日(水)の期間中、
人気のスムージーボンボンや、いちごを使ったパスタなど6つの春限定メニューが新登場。

BOTANIST「ボタニカルブルームシリーズ」がテーマの限定メニューは、旬のボタニカル食材をたっぷりと使用し、春らしい桜色を基調に仕上げました。
またメニューの追加に先駆け、店舗は桜咲き誇る春の雰囲気に。
ピンクの花びらがあふれるバスタブや、店頭の桜アーチで春気分を満喫していただけます。


人気のスムージーボンボンは2種類。ボタニカルブルームシリーズで使われている香りを食材として使用。
甘さを味わいたい時におすすめなのが「サクラ×ベリー」のスムージーボンボン。
暖かくなってきた季節には、爽やかさが嬉しい「ピーチ×チェリー」のスムージーボンボンがおすすめ。

フードメニューも、春らしさを感じさせる仕上がりに。
「春野菜のブルームパスタ」は、トマトを練り込んだ桜色の麺に春を感じる菜の花や筍、きのこ、酸味のあるイチゴをたっぷりと絡めました。
「サクラバーガー」は、人気のボタニストバーガーを、紅芋やビーツなど自然の食材で桜色にしました。
「旬野菜のブッダボウル」は、アメリカ西海岸発の人気フードで、ボタニカル食材の味や食感を幅広く楽しめる一皿です。食べごたえがあるデリも加えて、ベジタリアン対応に仕上げました。

スムージーボンボン サクラ×ベリー

1,000円(税込)つぶつぶのフローズンクラッシュベリーに濃厚なホイップクリーム、ヨーグルトとミックスベリーが3つの層になったスムージーボンボン。ムージーの上には、お花見気分を盛り上げるサクラ味アイスとベリーをトッピング。


スムージーボンボン ピーチ×チェリー

1,000円(税込)甘酸っぱいチェリーゼリー、香ばしいキャラメルホイップ、爽やかなピーチスムージーが絶妙な味わいの春にぴったりなスムージーボンボン。スムージーの上には、チェリーパイをイメージしたサクサク感が楽しいパイ生地をトッピング。


春野菜のブルームパスタ

1,200円(税込)トマトを練り込んだ桜色の麺に春を感じる菜の花や筍、きのこをたっぷりと絡め、ガーリックの効いたオイルベースのパスタ。酸味のあるイチゴと隠し味のバルサミコ酢が相性抜群で、さっぱりと食べられます。


サクラバーガー

1,400円(税込) ※ドリンク付き紅芋を練り込んだ桜色のバンズで、フレッシュな野菜やヴィーガンチーズ、大豆のパティをサンド。ビーツで染まったオーロラ風ソースがアクセントになった春気分華やぐ春限定バーガー。


旬野菜のブッダボウル

1,400円(税込)キヌアを混ぜたライスに、旬野菜を盛り付けたヘルシーメニュー。野菜のグリル、スパイシーなカレーデリ、ケール、ナッツなどをトッピング。様々な味や食感を一度に楽しめる、大満足の一皿。


自家製ワッフルとりんごのコンポート

1,000円(税込)スーパーフードのバナナマッシュ、ホワイトテフをブレンドした生地を店内で丁寧に焼き上げた自家製のもちもちワッフル。トッピングは、まろやかなソイホイップとシナモンが香ばしいりんごのコンポート。

※本メニューのみ、5月7日以降も通常メニューとして提供予定です。



BOTANIST cafe(ボタニスト カフェ)

〒150-0001
東京都渋谷区神宮前6-29-2 助川ビル 2F BOTANIST cafe
TEL:03-5766-3778
営業時間 11:00 – 20:00(L.O.フード19:00 ドリンク19:30)