BOTANIST cafeにて、限定美肌メニューが登場!

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美味しく食べて、美しくなれる!?
美容に嬉しい限定メニュー

2019年10月 1日(火)~ 2020年 1月31日(金)の期間限定

BOTANISTスキンケアシリーズに着想を得た、ハーバルセラピストと共同開発の“美味しく食べて、美しくなれる” 限定メニュー。スキンケアシリーズに使われている植物をはじめ、ビタミンCが豊富なローズヒップ、抗酸化食品の高いローズマリーなどのハーブやハトムギなど、美容によいと言われる食材を随所に散りばめました。

ラインナップは、ランチにぴったりのプレート2種、写真・動画におさめたくなるティータイムにおすすめのスイーツ2種、昼から楽しめるボタニカルモクテルや、寒い夜にじんわり温まるホットワインです。

“朝起きて食事をするときから、夜寝るときまで、植物とともにカジュアルでリラックスして過ごせるライフスタイル” という店舗コンセプトそのままに、朝から夜までお肌をいたわるボタニカルな食事をお楽しみいただけます。

SKIN CARE MENU

BOTANIST スキンケアシリーズとフードに共通して入っている成分・食材を《Inspired ✓》ポイントに記載しております。

旬野菜のグリルプレート

1,400円(税込)ドリンク付き
香ばしくグリルした旬の野菜を、塩麹と人参のまろやかな自家製ドレッシングで。食感が楽しく、さっぱりとしたハトムギと紫キャベツのタブレを添えました。
Inspired✓ ハトムギ
“穀物の王様” とも呼ばれ、髪や爪、美容にうれしいタンパク質が豊富

ハーブ香るきのこのオープンサンド

1,300円(税込)ドリンク付き
パセリをたっぷりと混ぜ込んだハーブフムスと、盛りだくさんのきのこがのったオープンサンド。トッピングのザクロの甘みがアクセントに。
Inspired✓ ザクロ
ビタミンCやポリフェノールなど、美容にうれしい成分がたっぷり

まるごと林檎のオーブン焼き

1,200円(税込)
オーブンでじっくり焼き上げたりんごの中に、とろーりカスタードクリームとローズヒップのジャムを。アイスクリームをからめて熱々✕ひんやりを楽しんで。
Inspired✓ ローズヒップ
美肌に嬉しいビタミンCがたっぷり

自家製カモミールワッフル

1,000 円( 税込)
生地にカモミールを練りこんだオリジナルワッフル。ホワイトチョコのソースとオレンジの組み合わせに、ほっと癒される優しい味わいです。
Inspired✓ カモミール
“マザーハーブ” とも呼ばれる、ゆらぐ秋のお肌に嬉しいハーブです。

ハーブ香るホットワイン(赤/白)

800円(税込)
エルダーフラワー、ローズなどのハーブシロップや、スパイスなど数種類をブレンド。香り豊かで、深みのある味に仕上げました。
Inspired✓
ホットワイン(赤):ローズヒップ
美肌にうれしいビタミンC がたっぷり
ホットワイン(白):ローズマリー
秋のゆらぎ肌に嬉しい、ポリフェノールが豊富です

ボタニカルモクテル ローズ✕レッドグレープ

800円(税込)HOT / ICE
ローズヒップやシナモンなど、香り豊かで酸味のあるハーブと赤ぶどうジュースのカクテル風ドリンク。
バラの花びらを散らして。
Inspired✓ ローズヒップ
美肌にうれしいビタミンC がたっぷり

ボタニカルモクテル エルダーフラワー✕ホワイトグレープ

800円(税込)HOT / ICE
カモミールやエルダーフラワーなど、優しいハーブと白ぶどうジュースのカクテル風ドリンク。
ローズマリーの香りに癒やされて。
Inspired✓ ローズマリー
秋のゆらぎ肌に嬉しい、ポリフェノールが豊富です

BOTANIST SKINCARE SERIES


※1 角質層まで

限定メニューが着想を得た、BOTANIST スキンケアシリーズ。
植物科学✕肌美容学発想の独自のボタニカルメソッドはそのままに、様々な肌タイプの方にお使いいただける処方。潤いを守りながら洗い、吸い込むように浸透(※1)し、肌を保水・保湿。水を抱えた植物をイメージした植物貯水発想でみずみずしくキメのととのった肌に導きます。
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Herbal Therapist Profile

若井めぐみ

調理師、ハーバルセラピスト(日本メディカルハーブ協会認定)
国内のホテル、レストラン勤務を経て渡仏。パリのパティスリーPain de Sucre で修行。
帰国後、洋菓子店、カフェなどで働き独立。体に優しい食事やハーブ料理を得意とする。
カフェ、レストランのメニュー開発のほか、雑誌、メディアなど多方面で活動。
エル・グルメ公認料理家クラブ「フードクリエイター部」で活躍中。
ハーブを使ったお料理教室「ヴェール エクラタン」主宰。

BOTANIST Tokyo

店舗名:BOTANIST Tokyo(ボタニスト トウキョウ)
住所:東京都渋谷区神宮前6-29-2
1F(店舗)、 2F(カフェ)
営業時間:11:00~20:00
(L.O.フード19:00 ドリンク19:30)
定休日:不定休
座席数:2F(カフェ) 32 席
http://botanistofficial.com/shop/